Конвекционная печь XEFR-03HS-EGDN

Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-EGDN Stefania серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для допекания замороженных изделий, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий полного цикла на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением с сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4' и светодиодным овещением камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.
2 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
Быстрый доступ к 12 программам
Технологии:
Панель управления GO (создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба)
AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи с помощью 1 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
Автоматическая остановка вентилятора при открытии двери для снижения потери тепла
Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
Дверца с двойным остеклением
Вспомогательные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления
Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
Режим непрерывного функционирования «INF»
Единицы измерения температуры °C или °F
Особенности конструкции:
Ручное открывание дверцы сверху вниз
Замок Soft-close
Эргономичная ручка дверцы
Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки
Направляющие для противней с механизмом предотвращения опрокидывания
Термостат
Не требуется подключение к водопроводу
Без дренажного отверстия и слива
Нет возможности управления расстоечным шкафом